С 2025 года маркировка сладостей станет обязательной для ряда категорий кондитерской продукции. Это значит, что фабрики, дистрибьюторы и розничные точки должны будут вносить свои изделия в национальную систему мониторинга «Честный ЗНАК». Без уникального кода идентификации продажа таких товаров будет запрещена. Эти изменения касаются всех звеньев цепи: от производства и импорта до розничной торговли. Цель статьи — разобрать, какие именно изделия подлежат маркировке, что нужно сделать бизнесу, чтобы соответствовать новым правилам, и какие риски возникают при несоблюдении требований.
Какие кондитерские изделия подпадают под обязательную маркировку в 2025 году
Под обязательную маркировку попадает не весь ассортимент сладостей, а строго определённые категории, указанные в постановлении Правительства РФ № 2467 от 21 декабря 2023 года. В перечне фигурируют товары, содержащие какао, а также продукция, не обязательно включающая его, но относящаяся к промышленным кондитерским изделиям.
Группы товаров, подлежащих маркировке с 2025 года:
- Шоколад и изделия из шоколада: плитки, батончики, наборы с начинками, фигурный шоколад, порционные изделия с шоколадной глазурью.
- Шоколадные конфеты: фасованные и весовые, в индивидуальной и групповой упаковке.
- Карамель и леденцы: в том числе карамель с начинками, хард-леденцы, леденцы на палочке.
- Жевательная резинка: любые формы фасовки — от блистеров до упаковок с несколькими подушечками.
- Мармелад и пастила: включая желейный, фруктово-ягодный, с натуральным или искусственным загустителем.
- Печенье и пряники: в потребительской упаковке, с начинкой или глазурью.
- Торты, пирожные, десерты промышленного производства: содержащие компоненты длительного хранения, включая замороженные изделия.
Продукция, не подлежащая маркировке:
- Свежевыпеченные изделия, приготовленные на месте (например, в кафе или пекарне) для немедленного потребления;
- Кондитерская продукция домашнего изготовления, реализуемая без упаковки и в рамках деятельности самозанятых;
- Изделия, предназначенные к использованию в иных продуктах (например, шоколадный полуфабрикат для промышленной выпечки).
Где найти официальный перечень товаров:
- На сайте «Честный ЗНАК» публикуется полный список с указанием кодов ТН ВЭД и ОКПД2.
- В официальном правовом портале через текст постановления Правительства РФ № 2467.
- Через личный кабинет участника системы маркировки — по коду можно проверить, попадает ли товар под требования маркировки.
Шпаргалка по видам продукции и их статусу:
Как понять, подлежит ли ваша продукция маркировке — конкретные критерии
Чтобы не попасть под штрафы за незарегистрированный товар или избыточную маркировку, участнику рынка необходимо уметь корректно определять, попадает ли его продукция под обязательную маркировку. Главные критерии — это код ТН ВЭД, состав продукта, способ его реализации и упаковка.
1. Код ТН ВЭД (внешнеэкономической деятельности)
Это десятизначный идентификатор, присваиваемый товару при декларировании. Он указывает на категорию продукции и используется в нормативных документах как ключевой идентификатор. Например:
- 1806 — шоколад и прочие продукты с содержанием какао;
- 1704 — жевательная резинка и конфеты без содержания какао;
- 1905 — печенье, вафли, пирожные, пряники.
Проверить код можно в таможенной декларации, а также в классификаторах на сайте ВЭД или в личном кабинете «Честного ЗНАКа».
2. Состав изделия
Если в составе есть какао, растительное масло, глазурь, ароматизаторы, это увеличивает вероятность, что изделие попадает под действие нормативов маркировки. Даже минимальное содержание шоколада (например, в глазури), может изменить статус товара.
3. Форма выпуска и упаковка
Упакованные изделия в потребительской или групповой упаковке подлежат маркировке. Продажа через маркетплейсы, интернет-магазины и розничные сети также попадает под обязательство отслеживания. Товары в весовом виде рассматриваются строго индивидуально.
4. Пограничные случаи
Ниже — примеры ситуаций, требующих внимательной оценки:
- Глазированные вафли с шоколадной обсыпкой — подлежат, если состав попадает в код 1806.
- Набор «Ассорти» из мармелада, леденцов и шоколадных конфет — маркируется как набор, если содержит подлежащие маркировке компоненты.
- Конфеты на развес, если они промышленного производства и реализуются в контрольно-упаковке, тоже подлежат, особенно если есть внешняя упаковка с этикеткой.
Микросценарий #1
«У меня мини-кондитерская. Продаю прям у стойки свежие капкейки, торты на заказ и шоколад в подарочной коробке. Маркировать нужно?»
— Капкейки на месте и индивидуальные торты — нет. А вот готовые коробки с шоколадом — да, так как это фасованная продукция с длительным сроком хранения и единичным кодом ТН ВЭД.
Микросценарий #2
«Я владелец интернет-магазина сладостей. Заказываю из Европы шоколадные конфеты и продаю поштучно. Обязательно ли маркировать, если переупаковываю в России?»
— Да. Импорт шоколада подлежит маркировке при прохождении таможни. При распаковке и переупаковке в индивидуальные коробки вы становитесь участником оборота и должны повторно нанести коды идентификации.
Ключевые сроки внедрения маркировки кондитерских изделий — 2025 и далее
Правительство России вводит маркировку поэтапно, чтобы дать бизнесу время на переход. Основные даты зафиксированы в постановлении № 2467 и разъяснены ЦРПТ (оператор системы «Честный ЗНАК»).
- 1 марта 2025 года — начало добровольной маркировки
- Участники оборота могут по желанию регистрировать производство, получать коды, тестировать процессы.
- 1 августа 2025 года — старт обязательной маркировки
- С этой даты производство, импорт и продажа немаркированных изделий из утвержденного списка будут запрещены.
- Сроки уточняются для отдельных видов деятельности: Оптовая торговля обязана прекратить оборот немаркированных изделий к 1 ноября 2025 года;
- Розничная торговля и интернет-магазины — до 1 января 2026 года;
- Импортеры — уже с августа 2025 должны ввозить только маркированную продукцию.
Ответственность за нарушение сроков:
Для юридических лиц — штрафы до 300 000 рублей (ст. 15.12 КоАП РФ), для ИП — до 50 000 рублей. Возможна конфискация товара и блокировка через кассовое ПО.
Как работает система маркировки «Честный ЗНАК» для кондитерских изделий
Система мониторинга «Честный ЗНАК» — это государственная платформа, обеспечивающая прослеживаемость товаров от производства до конечной продажи. Каждый продукт, подлежащий маркировке, получает уникальный DataMatrix-код, который фиксирует его путь в цифровом виде. Для бизнеса это не просто обязанность, а новый элемент логистики, учёта и контроля за своими товарными потоками.
Кто может получать коды маркировки:
- Производители продукции — получают коды на каждую единицу товара, включая упаковку;
- Импортеры — получают коды на импортируемую продукцию до её вступления в оборот в России;
- Фасовщики и логистические операторы (если продукция переупаковывается).
Для того чтобы получить доступ к генерации кодов, необходимо:
- Зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» и пройти идентификацию через личный кабинет, используя КЭП (квалифицированную электронную подпись);
- Выбрать вид продукции и указать её параметры (наименование, код ТН ВЭД, состав);
- Подать заявку на генерацию кодов маркировки;
- Получить файл с кодами и впоследствии нанести их на упаковку согласно техническим требованиям.
Что делает каждый участник системы:
- Производитель — генерирует коды, наносит их на продукцию, передаёт информацию в систему мониторинга;
- Оптовик/дистрибьютор — принимает продукцию, сканирует и подтверждает приёмку в системе, передаёт другому контрагенту с фиксацией передачи;
- Магазин/розничная торговля — фиксирует продажу при помощи кассовой системы (ОФД) и передаёт данные о выводе товара из оборота;
- Потребитель — может отсканировать код через приложение «Честный ЗНАК» и получить полную информацию о товаре: производителе, сроке годности, легальности.
Пример пути маркированной карамели:
- Фабрика производит упаковку леденцов и запрашивает 10 000 кодов маркировки через личный кабинет;
- Наносит коды на каждую упаковку карамели с помощью промышленного принтера;
- После этого продукция отгружается дистрибьютору. Данные о передаче загружаются в систему;
- Дистрибьютор при приёмке продукции сканирует коды и подтверждает поступление в систему;
- Магазин получает товар, продаёт через кассу, где код сканируется перед выводом из оборота;
- Покупатель сканирует код своим смартфоном и видит, где и когда произведена упаковка, срок годности, подтверждение подлинности.
Важно: вся эта цепочка построена на взаимодействии с электронной системой через безопасную передачу данных. У класса кондитерских товаров это позволяет не только отследить происхождение изделия, но и в реальном времени фиксировать сроки годности и данные о потребительской упаковке.
Правила и требования к упаковке и нанесению маркировки
Для корректного использования кодов маркировки необходимо строго соблюдать регламент и стандарты нанесения. Ошибки на этом этапе ведут к невозможности отсканировать товар или к штрафам при проверке. Ниже — ключевые требования к упаковке и тому, как наносят коды идентификации.
1. Форматы маркировки
Обязательный формат — двумерный DataMatrix-код. Он содержит уникальный идентификационный номер, срок годности, серийный номер и контрольную метку. Коды формирует система «Честный ЗНАК» — участник получает список кодов и наносит их на упаковку.
2. На какую часть упаковки нужно наносить код?
- Упаковка должна быть предназначена для конечного покупателя — это значит, что код наносят на тот слой, до которого дойдёт потребитель (на коробку, пакет, обёртку);
- Код должен размещаться в хорошо читаемом месте, не быть скрыт под швами, скотчем или другими маркировками;
- Допустимо нанесение кода на стикер/этикетку, если она прочно приклеена к упаковке и соответствует техническим требованиям.
3. Требования к упаковке:
- Материал должен допускать качественное нанесение изображения кода — без искажений после упаковки (например, не на гофру с сильным рельефом);
- Нельзя наносить маркировку на прозрачную пленку, если через неё код читается плохо;
- Нанесенный код должен быть читаем на кассе и проверяться мобильным приложением;
- Для мелких форматов (конфеты, леденцы) допускается группировка в блоки: код наносится на обёртку набора.
Что делать, если изделие без упаковки?
В этом случае маркировке подлежит групповая упаковка. Например:
- Карамель на развес: код размещают на контейнер для продажи или этикетку, выдаваемую вместе с чеком;
- Подарочный набор: если включает маркируемые изделия, упаковка с набором обязана быть промаркирована, даже если отдельные элементы — нет.
Технические рекомендации также включают:
- Минимальный размер DataMatrix — не менее 10х10 мм;
- Разрешение печати — не ниже 300 DPI;
- Контрастность — минимум 60% по шкале ISO/IEC 15415.
Операторы фискальных данных, а также производители промышленного упаковочного оборудования уже предлагают решения по адаптации действующих линий под новые требования. Это касается и печатных головок, и проверки соблюдения кодов в реальном времени перед упаковкой.
Ответственность за нарушения и типовые ошибки на старте
Нарушения требований маркировки могут не только повлечь штрафы, но и временно приостановить реализацию товара во всей торговой цепочке. Ниже — наиболее частые ошибки и последствия, которые наблюдались в других отраслях при запуске маркировки (например, в обуви или молочной продукции).
Типовые ошибки при маркировке сладостей:
- Продукт попадает под обязательную маркировку, но коды не оформлены либо не нанесены;
- Маркировка оформлена, но код присвоен не тому товару (не соответствует коду ТН ВЭД);
- Продавец не зарегистрирован в системе «Честный ЗНАК», а касса не передаёт сведения о выводе из оборота;
- Код не читается сканером — из-за плохой печати, некорректного размещения, повреждений;
- При переупаковке марки остаются без фиксации передачи в систему — это нарушает принцип прослеживаемости.
Меры ответственности:
- Штраф для компаний — до 300 000 рублей за продажу немаркированной продукции (статья 15.12 КоАП РФ);
- Для ИП — до 50 000 рублей;
- Изъятие и уничтожение немаркированного товара;
- Претензии со стороны торговых сетей, у которых может быть заблокирована продажа через кассовое оборудование или при проверке Роскачества.
Практические советы:
- Обучите персонал, связанный с упаковкой, логистикой и кассами;
- Проверьте корректность кодов ТН ВЭД в ваших системах учёта;
- Убедитесь, что ваше кассовое ПО обновлено и работает с DataMatrix;
- Для мелкого бизнеса — проверьте, не используете ли отделку или переупаковку, требующую повторной маркировки.
Какие инструменты и решения помогают упростить маркировку
Реализация требований по маркировке может показаться сложной, особенно на старте. Но в распоряжении малого и среднего бизнеса есть ряд инструментов, позволяющих автоматизировать рутинные операции, избежать ошибок и сэкономить ресурсы. Ниже — обзор решений, которые реально помогают участникам оборота сладостей настроить процессы правильно.
1. Онлайн-сервисы и личный кабинет «Честного ЗНАКа»
- Регистрация участника, подача заявки на генерацию кодов маркировки, отслеживание статистики — всё это доступно через личный кабинет системы;
- Формирование и скачивание списка кодов доступна даже без интеграции с ERP-системой (особенно полезно для ИП и малого бизнеса);
- Бесплатный доступ: регистрация и использование личного кабинета не требуют оплаты, если объёмы кодов ограничены;
- Подключение к ЭДО — система синхронизируется с электронным документооборотом, что упрощает обмен данными между поставщиками и торговыми точками.
2. Решения от операторов фискальных данных (ОФД)
- ОФД играет ключевую роль в выводе товара из оборота: чек с маркировкой «погашает» код в момент продажи;
- Актуальные облачные кассовые решения уже содержат модули для работы с маркированными товарами — ничего доустанавливать не нужно;
- Платформы ОФД предоставляют дополнительные сервисы: проверка кодов, интеграция кассы с учётной системой, ведение журнала операций по маркировке.
3. Программно-аппаратные комплексы
- Промышленные маркираторы — устройства для нанесения DataMatrix на упаковку. Особенно актуальны для фабрик и цехов с линейным производством;
- Стационарные сканеры или терминалы сбора данных для учёта маркированных позиций на складе и при приёмке товара;
- Мобильные сканеры с поддержкой API «Честного Знака» — подходят продавцам в точках с небольшой проходимостью или при выездной торговле.
4. Облачные и мобильные приложения
- Приложение «Честный ЗНАК» — бесплатное, позволяет сканировать коды, проверять срок годности, получать сведения о товаре;
- Приложения от системных интеграторов — позволяют вести учёт кодов в небольших торговых точках, отслеживать остатки, формировать документы отгрузки;
- Минимально-интегрированные решения — отличное подспорье для магазинов формата у дома, которым нет смысла разворачивать сложные системы учёта.
5. Поддержка от участников отрасли
- Вендоры кассового оборудования предлагают пакеты обновлений под маркировку, в том числе с функционалом работы с DataMatrix без доплаты;
- Фискальные операторы предоставляют консультации, готовые скрипты и обучающие материалы;
- Интеграторы создают готовые «коробочные» решения — например, маркировка отгрузок в 1С или товароучёт в «МойСклад» с интеграцией в систему мониторинга.
Советы по выбору решений:
- Не спешите покупать дорогостоящее оборудование — начните с личного кабинета и бесплатных приложений для сканирования;
- Проверьте, поддерживает ли ваша касса работу с маркировкой (ОФД 2.0 и сканер 2D-кодов);
- Если вы работаете с наборами, уточните, поддерживает ли ваш софт их агрегацию и распаковку;
- Пользуйтесь обучающими материалами ЦРПТ и профильных организаций — они подробно объясняют каждую операцию.
В целом, благодаря развитию цифровых сервисов, путь от регистрации до внедрения маркировки можно пройти за 1–2 дня, даже не имея персонала с ИТ-компетенциями. Главное — начать заранее и двигаться поэтапно: зарегистрироваться, сформировать опыт на отдельной группе товаров, а затем масштабировать на весь ассортимент.
Что учесть поставщикам, представителям малого бизнеса и магазинам у дома
Для малого бизнеса маркировка может восприниматься как техническое и финансовое бремя. Однако при грамотной организации процессов большинство задач решаются быстро и с минимальными затратами. Ниже — практические рекомендации для ИП, владельцев небольших магазинов и производителей с ограниченным штатом.
Минимальный состав обязанностей:
- Регистрация в системе «Честный ЗНАК» с использованием ЭЦП;
- Сканирование маркированной продукции при приёмке — с помощью мобильного приложения или обычного сканера;
- Подключение кассы к оператору фискальных данных с возможностью передачи кода маркировки при продаже;
- Хранение кодов в учётной системе или даже простом журнале для разово привезённых партий (как временная мера).
Ответы на часто задаваемые вопросы:
- Нужно ли маркировать остатки? — Нет, если товар произведён или ввезён до даты обязательной маркировки (1 августа 2025), и это можно подтвердить документами.
- Что делать, если фасую конфеты на месте? — Весовая продукция без упаковки от конечного производителя — маркируется на уровне групповой упаковки. Вам важно не терять связь с кодом при переупаковке.
- Я закупаю сладости у локального поставщика, а сам торгую в киоске. Нужно ли регистрировать деятельность? — Нет, если вы торгуете в розницу. Но необходимо обеспечить кассовую фиксацию и сканирование кодов при продаже.
Как не утонуть в маркировке:
- Разбейте задачи по этапам — сначала касса и сканер, потом регистрация, затем обучение персонала;
- Не пытайтесь сразу маркировать всё — начните с одного товарного направления, протестируйте работу;
- Используйте бесплатные решения — приложение, онлайн-сервисы, обучение и личный кабинет уже покрывают большую часть нужд;
- Объединитесь с другими точками в районе или ТСЖ — чтобы скооперироваться при консультациях или заказе услуг;
- Контролируйте поставщиков — при оптовой закупке уточняйте, предоставляются ли коды маркировки и документы движения товара.
Совет: храните у себя запасную копию всех актов приёмки, этикетки, транспортных накладных — они пригодятся при подтверждении срока ввода товара в оборот и исключении из требований маркировки (например, для остатков 2024 года).
Внедрение маркировки — не столько форма контроля, сколько возможность продемонстрировать прозрачность операций. Покупатель всё чаще обращает внимание на срок годности, источник происхождения и легальность поставок. А «Честный ЗНАК», при правильной работе, может стать удобным инструментом для управления ассортиментом.